| Home |
2015.06.25
徳川店の新人です‼️
皆様初めまして‼️
6月からコーヒーロースト徳川店に入りました、マツスエです。
簡単なプロフィール
名前 松末 康裕
年齢 おじさんの年頃
趣味 バイク、料理、旨い珈琲を飲む事
出身 岡山県倉敷市
皆様と一緒に美味しいコーヒーを見つけていきたいと思っています。
1日も早く、皆様に喜んで頂けるロースターを目指して粉骨砕身頑張りますので、
何卒宜しくお願い致します。
愛車のバイクです。勤務の時は店先に停めてます。
6月からコーヒーロースト徳川店に入りました、マツスエです。
簡単なプロフィール
名前 松末 康裕
年齢 おじさんの年頃
趣味 バイク、料理、旨い珈琲を飲む事
出身 岡山県倉敷市
皆様と一緒に美味しいコーヒーを見つけていきたいと思っています。
1日も早く、皆様に喜んで頂けるロースターを目指して粉骨砕身頑張りますので、
何卒宜しくお願い致します。
愛車のバイクです。勤務の時は店先に停めてます。
2015.06.19
只今、新入荷の豆は雨の日Wポイントキャンペーン中です＋雑記
こんにちは！
ロースターフル回転時は顔が真剣過ぎて怖いって言われています各務原店の黒田です＾＾
怒っているわけじゃないんです、真剣なんです！
だから、顔のことは大目にみてくださ～い
・
・
・
梅雨の季節ですね～～
実は、この時期
雨の日のご来店時に新入荷の豆をご購入いただきますと
ポイントが２倍！！というキャンペーンをしています♪
じとじと～・・・じめじめ～～
続いておりますが、新入荷のコーヒー豆を樽いっぱいにしてお待ちしておりますので
ぜひぜひご来店ください＾＾
さてさて、
ここからは雑談になります（笑）
先日、同業者の方が偵察に来られました（笑）
（といっても、ただ豆を見に来てくださっただけのようです＾＾）
「将来、カフェを開きたくて勉強しています」
という話をしてくださいまして、
（おぉ～～、私と一緒じゃん♪）
と、思いつつ、話をしました。
その方のお話で
「試飲はするのですが、自分の店のコーヒーの味が分からなくて、お客様へ味を伝えられない」
というご相談を受けました。
”そのコーヒー豆の味や香りを人に伝える”って、難しいです。
同じ釜で焼いた全く同じ豆をサービスコーヒーで出しても、
1人のお客様は「酸味を感じられない、少し深い感じのコーヒーね」と言ってくださる。
また別のお客様は「ちょっと酸味のあるコーヒーだね」と言ってくださる。
・・・不思議な感覚です＾＾
その同業者のカフェ修業のお客様には、
「これはあくまでも私の考えになりますが、
味覚も嗅覚も人それぞれなので、正解ってないんだと思います。
だから、たくさん試飲して自分なりの言葉でお客様にお伝えしたらいいと思います。」
と、エールを贈らせていただきました★
そして、
「うちのコーヒーを淹れても膨らまないんで、勉強にならないんです」
というお悩みをいただきましたので、
当店のサービスコーヒーを目の前で淹れさせていただきましたところ
「こんなに膨らむんですか！？」
と、驚きの声をいただき、天狗になった私は
「焼きたての挽き立ては、こんなもんじゃないですよ！」
と自慢げに答える私でした（大笑）
その場には常連さんが数人お見えで、
「この方、同業者でこの店（各務原店）を偵察しにみえたんですよ～」
って、冗談でお話すると
「ここのコーヒーはね、本当に美味しいのよ～」
から始まり
「私はマスターの時代から、ず～っとここを利用しているのよ～」
とか、
「ここのコーヒーを飲むと、他では買う気にならないの！」
とか、
ものすごく宣伝してくださり
最終的には
「あなた、コーヒーローストの店長になって○○市にお店を作ってくれない？」
「いやいや、作るなら△△市にして欲しい！」
と・・・・
お客様たちが勧誘していました（爆笑）
と、穏やかな平日は、こんな感じでいろんな話で盛り上がる各務原店です＾＾
ロースターフル回転時は顔が真剣過ぎて怖い私ですが・・・ね（大笑）
これからも、どうぞ宜しくお願いいたします♪
P.S.各務原店は、20日（土曜）から23日（火曜）までセール期間となります。
この期間中は、大変混雑が予想されますので、
セールご利用以外の通常ご来店のお客様には、いつもよりもお時間をいただく可能性がございます。
その旨、ご理解ご了承くださいませ。
そして、この期間中は、私の顔も怖い可能性がございます。
予めご了承くださいませ。
（先に謝ります。 顔が怖くてごめんなさい。）
怒っているわけじゃないんです。
不機嫌なわけじゃないんです。
ただ真剣なだけなんですぅ～～～～～
ロースターフル回転時は顔が真剣過ぎて怖いって言われています各務原店の黒田です＾＾
怒っているわけじゃないんです、真剣なんです！
だから、顔のことは大目にみてくださ～い
・
・
・
梅雨の季節ですね～～
実は、この時期
雨の日のご来店時に新入荷の豆をご購入いただきますと
ポイントが２倍！！というキャンペーンをしています♪
じとじと～・・・じめじめ～～
続いておりますが、新入荷のコーヒー豆を樽いっぱいにしてお待ちしておりますので
ぜひぜひご来店ください＾＾
さてさて、
ここからは雑談になります（笑）
先日、同業者の方が偵察に来られました（笑）
（といっても、ただ豆を見に来てくださっただけのようです＾＾）
「将来、カフェを開きたくて勉強しています」
という話をしてくださいまして、
（おぉ～～、私と一緒じゃん♪）
と、思いつつ、話をしました。
その方のお話で
「試飲はするのですが、自分の店のコーヒーの味が分からなくて、お客様へ味を伝えられない」
というご相談を受けました。
”そのコーヒー豆の味や香りを人に伝える”って、難しいです。
同じ釜で焼いた全く同じ豆をサービスコーヒーで出しても、
1人のお客様は「酸味を感じられない、少し深い感じのコーヒーね」と言ってくださる。
また別のお客様は「ちょっと酸味のあるコーヒーだね」と言ってくださる。
・・・不思議な感覚です＾＾
その同業者のカフェ修業のお客様には、
「これはあくまでも私の考えになりますが、
味覚も嗅覚も人それぞれなので、正解ってないんだと思います。
だから、たくさん試飲して自分なりの言葉でお客様にお伝えしたらいいと思います。」
と、エールを贈らせていただきました★
そして、
「うちのコーヒーを淹れても膨らまないんで、勉強にならないんです」
というお悩みをいただきましたので、
当店のサービスコーヒーを目の前で淹れさせていただきましたところ
「こんなに膨らむんですか！？」
と、驚きの声をいただき、天狗になった私は
「焼きたての挽き立ては、こんなもんじゃないですよ！」
と自慢げに答える私でした（大笑）
その場には常連さんが数人お見えで、
「この方、同業者でこの店（各務原店）を偵察しにみえたんですよ～」
って、冗談でお話すると
「ここのコーヒーはね、本当に美味しいのよ～」
から始まり
「私はマスターの時代から、ず～っとここを利用しているのよ～」
とか、
「ここのコーヒーを飲むと、他では買う気にならないの！」
とか、
ものすごく宣伝してくださり
最終的には
「あなた、コーヒーローストの店長になって○○市にお店を作ってくれない？」
「いやいや、作るなら△△市にして欲しい！」
と・・・・
お客様たちが勧誘していました（爆笑）
と、穏やかな平日は、こんな感じでいろんな話で盛り上がる各務原店です＾＾
ロースターフル回転時は顔が真剣過ぎて怖い私ですが・・・ね（大笑）
これからも、どうぞ宜しくお願いいたします♪
P.S.各務原店は、20日（土曜）から23日（火曜）までセール期間となります。
この期間中は、大変混雑が予想されますので、
セールご利用以外の通常ご来店のお客様には、いつもよりもお時間をいただく可能性がございます。
その旨、ご理解ご了承くださいませ。
そして、この期間中は、私の顔も怖い可能性がございます。
予めご了承くださいませ。
（先に謝ります。 顔が怖くてごめんなさい。）
怒っているわけじゃないんです。
不機嫌なわけじゃないんです。
ただ真剣なだけなんですぅ～～～～～
2015.06.13
ミスターマロー
こんにちは、村井です。
私のおすすめお菓子を！
最近話題のマシュマロが、当店にも並んでいます♪
スペインのマシュマロ専門ブランド、ミスターマローのマシュマロです。
いろんなポップなかたちと、カラフルなパステルカラーが魅力的な
ふんわりやさしいバニラ味のマシュマロです。
マシュマロをカフェラテなどに、乗せて飲むのも流行っていますが
テレビで少し焼くのが美味しいと見たので
マシュマロトースト作ってみました！！！
若干焼きすぎかとは思いますが、とろーーっとして
美味しさ倍増でした！
甘いトーストにはやはりコーヒーがぴったり。
朝食はもちろん、おやつとしても合いますので
ぜひコーヒーと一緒にお買求めください～～～。
私のおすすめお菓子を！
最近話題のマシュマロが、当店にも並んでいます♪
スペインのマシュマロ専門ブランド、ミスターマローのマシュマロです。
いろんなポップなかたちと、カラフルなパステルカラーが魅力的な
ふんわりやさしいバニラ味のマシュマロです。
マシュマロをカフェラテなどに、乗せて飲むのも流行っていますが
テレビで少し焼くのが美味しいと見たので
マシュマロトースト作ってみました！！！
若干焼きすぎかとは思いますが、とろーーっとして
美味しさ倍増でした！
甘いトーストにはやはりコーヒーがぴったり。
朝食はもちろん、おやつとしても合いますので
ぜひコーヒーと一緒にお買求めください～～～。
| Home |