皆様いつもありがとうございます。
徳川店マツスエです!

今回は、11月の数量限定入荷豆のご紹介です。
南米・コロンビア『ダブルカーボニック』 生豆240g¥1,999-(税込
スチール製タンクに収穫したチェリーを投入し、二酸化炭素を充填。ほぼ無酸素状態(CO2で活動する豆の周りにいる微生物が活躍する)で5日間発酵させる近年注目を浴びている精製方法。酸素のない状態で発酵させる嫌気性発酵は、コーヒーが持つ特徴的なフレーバーをより引き出す働きをします。
IMG_3152.jpg

中米・エルサルバドル『サン・ホセ農園 レッドブルボン』 生豆240g\1,499-(税込)
品質に対する誇り高い責任感と情熱で、伝統的かつ高いカップクオリティーを誇る農園。
オレンジの様な柑橘系の風味とシロップの様に甘い後味が特徴です。
IMG_3151.jpg

アジア・ベトナム『ダラット コホー村』 生豆\1,399-(税込)
ベトナム・ラクドゥオン地域はベトナム最古のコーヒーがある地域と呼ばれています。
標高が1500~1550mと高めで、化学肥料から有機肥料に栽培方法を切り替え美味しい高級なコーヒーが完成。
浅煎り~深煎まで楽しめます。
IMG_3150.jpg

コーヒーロースト東海各店にて展開中。
各店皆様のご来店ご注文を、心よりお待ちしております。
Secret